Les différences des régimes actuels les plus connus

De nombreux régimes alimentaires non carnées ont vu le jour et il est parfois difficile de s'y retrouver pour certains. Ici, nous allons présenter les quatre grands différents régimes actuels, omnivore, végétarien, végétalien et vegan.

Pauline CARLIER--VINCENT

Les différences entre les régimes alimentaires

Le régime omnivore :

C'est le régime alimentaire de base de l'être humain. Il comporte de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des féculents... Tout ce qui est présent dans la pyramide alimentaire.

Le régime végétarien :

Les végétariens se nourrisent de tout sauf des produits de type viande, poissons, fruits de mer... Mais ils mangent toujours des produits venant d'animaux tels que les oeufs, le lait, le fromage ou encore le miel, ce qui les distingue des végétaliens, qui n'en consomment pas du tout.

Le régime végétalien :

Ce régime quant à lui exclut tout type de consommation animale dans l'alimentation, que ce soit la viande et le poisson mais aussi les oeufs, le miel, le lait, le fromage... Tout ce qui vient d'un animal ne rentre pas dans ce régime alimentaire plus poussé que le végétarisme.

Le régime vegan :

Contrairement au régime végétalien qui ne se base que sur l'alimentation, le régime vegan exclut également l'utilisation de tous les produits d'origine animale dans la vie quotidienne. C'est à dire qu'en plus des aliments d'origine animale, sont exclus les vêtements en cuir, en laine, les produits de beauté et les produits d'entretien ménager testés sur les animaux, ainsi que toute forme d'exploitation animale, telle que la chasse, la pêche et l'élevage d'animaux pour le divertissement. Plus qu'un régime alimentaire, c'est un mode de vie.

Ce qu'ils apportent 

Les régimes omnivores peuvent être sains s'ils sont équilibrés et incluent une variété de nutriments essentiels. 

Un régime végétarien bien planifié peut fournir tous les nutriments nécessaires, mais il est important de surveiller son apport en protéines, en fer, en calcium et en vitamine B12. 

Un régime végétalien nécessite une planification soigneuse pour s'assurer que tous les nutriments essentiels, y compris les protéines, les acides gras oméga-3, le fer, le calcium et la vitamine B12, sont consommés en quantités suffisantes. 

Les régimes vegan nécessitent eux aussi une planification soigneuse pour les mêmes raisons que les régimes végétaliens.

Sources: https://www.futura-sciences.com/sante/questions-reponses/nutrition-vegetarien-vegetalien-vegan-differences-8344/

https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/vegetarien-vegetalien-vegan-qui-mange-quoi-2077477